Ben10 手錶套組

猜得出這是甚麼嗎?

................... ???

哈哈! 是Ben10手錶啦!

小人兒的手太細了

做出來錶帶幾乎看不見

再來一個 Ben10小腰包!

腰包裡面裝滿可以用來變身的外星英雄卡喔!

上網列印圖片後護貝

背後再貼上圓型魔鬼氈

就可以很方便的替換了

兩套變身手錶

這樣哥哥妹妹才不會吵架

卡片太多了, 要分成兩包才裝得下

做個腰帶, 將裝卡片的小包包串起來掛在腰上

要變身時就很方便喔!

培養葡萄酵種

葡萄是水果中香氣濃郁的代表

適合用來釀酒, 當然也適合用培養酵母

培養酵母時會自然產生二氧化碳和酒精

也就是變成葡萄酒

現在正好是葡萄的季節

多釀一些, 一小部分拿來培養酵母

其他的擺上三個月就變成好喝的葡萄酒喔!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

酵母液培養

首先將葡萄洗淨自然陰乾後

去葡萄仔(所以用無子葡萄會比較省事)

將葡萄稍微剪開讓果肉和液体容易接觸

葡萄香氣會比較濃郁

將葡萄放入乾淨的玻璃瓶

(玻璃瓶用少量開水沖洗一下更好)

接著加入糖(葡萄:糖 =  3: 1)

加入開水至略蓋過葡萄

(此時若用擀麵棍將葡萄稍微壓碎, 之後的果汁會特別濃郁好喝, 壓過頭會有皮的澀味)

蓋上瓶蓋, 之後略微搖晃, 讓糖稍微溶解

大約需要放置約7~10天

每天早晚開蓋子讓他排氣 

並搖晃使糖溶解和排出葡萄間的氣泡

(這些氣泡是酵母的代謝物, 移除後它才會比較快樂的工作)

第二天液體就會變成紅色

第三天會有細小氣泡在葡萄間隙產生

打開瓶蓋會有啵一聲

第七天, 在葡萄間隙的氣泡清晰可見

而且搖晃清除氣泡後, 10分鐘內又可以看到大顆氣泡累積

此時的果汁有淡淡的酒香, 喝起來香甜好喝

這時就能取葡萄液開始用麵粉培養酵母了

也可以放進冰箱 (需要一個月加一匙糖和關照一下)

等需要的時候再拿出來培養

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

酵母麵團培養

我用第七天的 葡萄酵母液100g + 90g 高筋麵粉

攪拌均勻後用橡皮筋標定高度

此時的麵糊有黏稠感

隔天上午, 麵糊變得比較稀, 比較有流動性

所以補入2大匙高筋麵粉和1/2茶匙糖, 攪拌均勻

晚上, 麵糊又變得稀且有些許的粉酸香味

所以繼續 ...

補入2大匙高筋麵粉和1/2茶匙糖, 攪拌均勻

第三天狀況如前 (但是有淡淡的酒精味)

所以依照前兩刺狀況餵食

第四天早上, 終於看到酵母長大了

因為沒有看到膨脹的最高點(睡覺去了)

所以沒辦法很確定它的活力

不過打開時瞬間噴出很濃很濃很濃的酒精味

因為怕它漲過頭, 流出瓶外

取出一半酵母後, 繼續餵養 

這次因為麵糰很濃稠

因此餵養了:2大匙高筋麵粉+/2茶匙糖+1.5大匙水
(這時候的酵母活力還不夠, 還不能做麵包喔!)

 晚上回來又錯過了膨脹最高點
但是可以看到很多氣泡
而且早上分出的酵種, 有成功讓麵糰發了兩倍大
因此算它過關嚕!

第四天晚上餵養後8小時
終於給我逮到較高點
但是這樣的酵母糰還沒辦做麵包喔!

要像這樣(第五天晚上, 餵養後4小時)
麵團高度是原先(橡皮筋標定處)的兩倍以上
酵母的活力才能讓麵包發得好喔!

此後就可以每天取出一半來做麵包
另一半繼續早晚各餵養一次
(2大匙高筋麵粉+/2茶匙糖+1.5大匙水)

或是放在冰箱冷藏
等到需要的時候
放到室溫下
餵養到活力恢復, 再使用囉!

參考資料: 家家綠色廚房, Peter的葡萄乾天然酵母 ,Carol的葡萄乾天然酵母酵種

至於酵母養起來沒有上面幾位前輩順利的話, 不要灰心, 可能是起始的酵母菌數比較少, 或是天氣比較冷. 請按照T-style的狀況, 倒掉多餘的液體, 耐心的餵養就會成功喔!

麵糰發酵法

在姊姊以及朋友家吃到超好吃自製麵包後
最近瘋狂的研究如何自己做麵包
在此和大家分享一下如何用家裡現有的器具來發酵麵糰

麵糰發酵溫度

以酵母菌的活動力來說20~32oC是最好的發酵溫度
溫度越高, 所需的發酵時間越短

基本發酵的話一般26~32oC都可以
28oC左右的話依照酵母的量約2hr ~ 3hr (詳情還需要考慮是用中種法, 直接法 or 其他)
要小心發過頭的話, 酵母活力喪失, 麵包會反而硬 (酵母與麵包的故事有超清楚的解說)
揉麵的方法也會影響膨脹狀況喔!
要揉出能拉成薄膜的麵糰
可以參考Carol大大提供了很棒的麵包麵糰甩打影片
高溫一點的話約可以短一些 (10min~2hr)
也有人用18oC, 16~24 hrs (因為發酵副產品種類較多, 會有多層次風味, 但也較容易失敗)

上圖為常溫(~28oC)三小時的結果(自製酵母, 中種法)

最後發酵溫度要高些約在 35~38C 之間
下面有一些保溫法可以幫忙達到這個溫度
至於濕度的話, 最好是在 80%~85% 之間 
(在台灣應該悶在電鍋/烤箱/微波爐中, 靠著麵團本身的濕度可以達到, 太乾就加一杯水)

大同電鍋和電子鍋保溫發酵法

大同電鍋插電, 但是不開開關就可以保溫
http://electronmania.blogspot.tw/2012/11/blog-post.html
上面這裡有溫度測試
放超過30min 溫度會太高(40oC酵母會死)
但是放10~20 min OK
這和使用電子鍋的保溫功能是一樣的
所以可以先保溫約 10 min
然後拔掉插座或關掉電源
再保溫10~20 min

但因為各家麵糰和電子鍋不盡相同
基本判讀方式 應該是以麵糰脹大且變得沒有彈性 為準則
可以參可 Carol大大的做法 和 Loshen前輩的做法

上圖為電子鍋保溫10min+關掉電源30min的結果(自製酵母, 中種法)

蒸籠保溫發酵法

用蒸籠或有蒸架的炒鍋
將下層的水燒約兩分鐘(比洗澡水的溫度高些, 有點燙手的溫度)
(水太熱的話 稍微放涼)
關火後將麵糰放入上層蒸
發酵時間會和水溫, 蒸籠大小有關, 所以要自己目測一下
我大約蒸了1小時, 但可能水氣多, 麵團比較扁

低溫發酵法

保麗龍盒或野餐用冰箱(要大一點)和一塊小冰保
冰保和保冰盒的體積比要懸殊一點才不會冰過頭
麵團先放冰箱約5min至手摸起來微涼
之後放入保冰盒一整夜
有溫度計會比較方便, 成果也會比較穩定
(早春和晚秋的室溫也很合適)

遇見森林精靈_札木工坊

 這個假期有緣拜訪了這個充滿森林精靈的札木工坊

為何說是有緣哩?!

因為這個位於寧靜山林的工坊並不好找

雖然打電話問時說是在龍騰斷橋附近

但是對於我這個在城市住慣的鄉巴佬來說

這個附近的定義, 和我心中想的完全不同

就算是有衛星定位, 還是讓我走得心驚膽戰, 差點錯身而過

不過, 我們運氣不錯, 終究是到了

只是到的時候已經是下午四點多了

 工坊的老師有說, 因為上色裝飾比較花時間

要三點開始做才來得及喔!

老師讓我們在工坊中自由逛逛參觀

可惜, 我們家哥哥是越逛越傷心

(他可是期待很久, 又忍著暈車之苦, 千辛萬苦來的呢!)

老師不忍讓他難過

特別為我們加了班

讓哥哥和妹妹都做了小木偶

哥哥選了海賊王中的索隆

妹妹在老師建議下 選了較簡單的鹿

工坊中的組合材料都是特別挑選設計過的呢!

木頭的粗細, 曲線, 打洞的位置, 鐵絲的組合方式

都讓我們非常容易上手

老師還特別讓哥哥選擇索隆的劍要怎樣拿

再特別現場用特殊機器打洞 

時間猖促, 我們將原木組合好後

帶著老師特別提供的壓克力顏料, 回家自己上色

兩個小朋友都很高興地自己上色喔!

(其實我覺得原木色就非常非常好看了) 

這是 我目前做過最覺得物超所值的DIY工坊了

不但成品非常具有藝術性, 在家中怎麼擺都好看

在創作的過程中, 可以聞到木頭的芳香, 在林木中放鬆身心

而且整套DIY材料都可以看到原創者的用心

因為是自然生長的木頭, 為了達到特殊的角度和轉折點

一定是手工挑選裁切的

原創者願意和我們分享它的藝術的眼光, 設計靈感和裁切的獨門絕活

我真的是由衷感謝!

札木工坊

地　　址：	苗栗縣三義鄉龍騰村新庄3鄰21-1號(龍騰斷橋附近)
．電　　話：	037-881125
．傳　　真：	037-871024
．營業時間：	DIY時間09:00-17:00(最好是15:00前到喔!)，DIY平日需預約。
．連 絡 人 ：	鄭燕貞

沐浴鹽DIY

沐浴鹽能夠促進血液循環, 

增加泡澡的樂趣, 

製作的方法又很簡單, 

可以跟小朋友一起DIY. 

沐浴鹽做法

將食鹽和天然顏料混合 (也可以添加1:1的鎂鹽或5%的小蘇打)

再加入自己喜歡的精油 或食用香料

然後攪拌均勻 就可以裝罐了

這邊我用的顏料有粉紅礦泥, 黃礦泥, 青黛粉, 艾草粉, 和紫草粉

染色完後, 一層層的裝罐後, 擺在浴室中, 美麗又實用喔!

掌葉蘋婆吊飾

掌葉蘋婆的果實裂開後呈美麗的心型
是非常好的天然手工素材

木質的質感加上古銅色的鋁線

隨興地掛著當吊飾

或是放在浴室, 用來擺放一些隨身飾品

都很合適喔!

棒棒糖DIY

家裡糖果太多嗎?

來跟小朋友一起做棒棒糖吧!

中間有夾心的糖果

可以變成這樣有大理石斑花紋的棒棒糖喔!

棒棒糖做法

1. 盤子上先鋪一張烤箱用紙

(沒有鋪紙糖果會黏住拔不起來喔!)

2. 先將糖果剪成約0.5 x 1cm的小塊

(剪太小會焦掉喔! 不剪也可以就是要微波久一點點)

3. 微波20秒 (要視糖果成分和大小調整, 硬的糖要久一些)

4. 微波到變成這樣一攤就可以了

5. 找根牙籤之類的東西放進去 
(牙籤刺刺的, 也可以用吸管替代喔!)

6. 等他冷卻變硬(10min以上)

7. 把它拿起來就可以囉! 

  

還可以請小朋友幫忙裝飾喔!

在糖還沒硬之前放上銀色糖粒, 當眼睛嘴巴

用圓型小藥杯壓一下, 做臉型

等一會兒 就有自己專屬的棒棒糖囉!

棒棒糖吃起來就原先糖果的味道
但不知為什麼, 小傢夥們就覺得這樣玩弄過的糖果
特別好吃

接繩魔術

這裡有個小魔術可以讓小朋友動動腦, 
想想看為什麼會這樣喔!

準備幾種這類的遊戲, 可以讓小朋友在車上撐過一些無聊的時間.

接繩魔術準備工作

1. 剪一條適當長度的毛線

2. 在中間某處將它兩股兩股剝開

3. 它就會自動捲成這樣的十字形

4. 拿的時候要這樣捏在十字的交會處

然後就可以說...

你看 我要用魔力把兩條線接在一起喔!

請小朋友用力拉繩子的兩端

它就會變回一條正常的繩子了

很好玩吧!

可以一直重複剝開--拉直

讓小小孩"研究"一段時間呢!

午茶時間

下午茶時間到囉!

要來點咖啡 紅茶 還是...烏龍茶

呵呵~ 用簡單的毛線配色

加上手織機就能織出適合各種氣氛的桌墊喔!

格子兔手工皂

小女兒喜歡的兔子皂

先用餅乾模切割出裡面的兔子, 再埋到新皂裡面, 就變成這樣囉!

鋁線小貓名片夾

利用尾巴和肚子上的圈圈就可以固定名片或留言喔！

豪快帆船

上面是半成品

這是可以當"糖果籃"或遙控器收納盒的豪快帆船



下面是改造版的豪快帆船
因為正常版的實在太難做了
跟小人兒幾場拉鋸戰之後, 他終於同意, 這個毫快者和海賊王合體的帆船.

其實, 我原先是期望他能接受上面那個半成品版的.

快樂捏黏土

一些小朋友會喜歡的小玩意兒~

見證手機歷史的背袋

這是好幾年前用手織機做的手機背袋,

隨著科技神速進步, 手機越變越小, 他也躲進衣櫥, 退休了一陣子.

沒想到現在智慧型手機當道, 手機大小也回復以往, 我當然也很高興的再把他請出江湖囉!

七彩小貓夜燈

你家的小朋友玩膩了他的燈籠了嗎?

每年都可以領到美麗的生肖燈籠是台灣小朋友特有的福利吧!

只是舊的燈籠怎麼辦哩?!

把舊燈籠的LED燈取出來, 和小朋友一起來個改造遊戲吧!

--------------------------------------------------------------------------------------------

七彩小貓夜燈做法 

材料: 鋁線  白色塑膠罐(優格罐) LED燈 保麗龍膠

(這是個適合大班以上小朋友的遊戲, 中班的小朋友會需要比較多的幫忙喔!)

首先, 將鋁線彎成貓咪的主體和手腳
2.5mm鋁線會比較適合小朋友彎, 硬度也還可以.

幫小朋友將鋁線剪成適當的長度, 末端需要起個頭, 用尖嘴鉗幫忙先捲個二到三圈, 之後就能交給小朋友用手塑型了.

再來, 小朋友做好的手腳和主體, 要請爸媽幫忙用1mm鋁線綁好固定.

然後取出洗乾淨的白色塑膠罐, 將貓咪擺上去. 這張圖可以看清楚手部結構, 它是兩端都是螺旋的U字型. 其中一端要放入塑膠罐內.

罐內的螺旋要像迴紋針一般, 留一個螺紋在內即可, 其他拉到外面來.

之後, 請小朋友捲個貓咪尾巴. 用保麗龍膠固定在背後. 加上眼睛, 再將LED燈放入, 就完成囉! 

星空印象

用鋁線 彈珠 和小石頭來做個美麗的裝飾品吧!

作法如下:

先用鋁線將玻璃珠纏繞固定後, 再將鋁線的尾端捲曲纏繞在石頭上. 在適當處用保麗龍膠固定, 讓鋁線比較不易滑動.

之後放入添加了乾燥花的玻璃器皿, 就完成囉!

寶寶的米奇拉鍊

用壞掉背包上的拉鍊, 可以幫寶寶做個練習用拉鍊喔!
一定要用像皮包拉鍊那樣, 尾端是固定好的, 不是外套那種, 還要先將尾端扣好才能拉的, 這樣寶寶比較好上手.

選一個寶寶喜歡的圖案像是 米奇, 把他縫在拉鍊的頭端就可以囉! 寶寶會很開心拉上拉下的.

紙盤小魚和米粒畫

 

材料:

蛋糕紙盤
毛根
米粒
食用色素
白膠






做法:

1. 在紙盤上剪下魚嘴
2. 將剪下的部分黏在紙盤的另一邊當魚尾
3. 將米粒染色(用小藥杯裝半杯的米, 用牙籤沾一些食用色素, 然後在米中轉幾圈就可以囉!)
4. 用毛根或塑膠魚眼布置出魚的雛形(用白膠固定)
5. 在想要用米粒裝飾的地方擠上白膠
6. 灑上米粒就完成囉!

這是兩歲小朋友的米粒小魚喔!

勾針襪子娃娃貝比

勾針襪子娃娃貝比已經十歲了呢! 我很喜歡她的大波浪衣服. 這可是我當年的得意之作喔!

用勾針完成的
秘訣是下一層的針數是上層的兩倍
這樣他就會自然的捲起來喔!

毛線紅蘿蔔

用勾針織的紅蘿蔔, 紅色的部分是從粗的一端開始做起, 依著感覺慢慢減少針數.

放入棉花後在用淺綠色毛線向上端做出頭部並收尾.

再用深綠色毛線勾出大波浪, 當葉子.

小小弓箭手

女兒的新玩具.  

這個弓做得有點匆忙, 為了不讓兩個小人兒因為搶玩具大打出手, 不小心許下奇怪承諾的產物.

弓箭做法

1) 三段長短不一的3mm鋁線, 用尖嘴鉗幫忙做出螺旋後, 用1mm鋁線纏繞綁緊. (收線要收在兩條鋁線之間才不會刺手喔!)

2)  用蛋糕盒外常有的彈力繩綁好當弓繩

P.S. 這把弓做得太急, 中間那段的螺旋綁合點應該在外面一點, 這樣彈力繩才會卡得住.

擴散香氛竹DIY

優雅迷人香氛令人自然而然地徜徉於放鬆寫意的情緒之中. 在一天的忙碌之後, 柔和的香氛氣息, 可以為自己和家人營造溫馨滿足氛圍 ...

對於家有小小孩, 或是想完全放鬆的人來說, 安全又省電 的擴散香氛竹是很好的選擇.

來為自己DIY一個省錢又環保的擴散香氛竹吧!

擴散香氛竹做法

1) 選個口徑小的玻璃瓶, 裝飾自己喜愛的圖案

2) 倒入高度兩公分以上的嬰兒油

3) 滴入自己喜歡的精油(依嬰兒油的多寡和自己喜好調整, 我自己的喜好是10c.c.嬰兒油加10滴精油.

4) 插入適當長度的烤肉叉(尖頭朝下), 就完成囉!

P.S. 香芬油也可以用浸泡過香草植物的食用油品(我個人最愛薰衣草的味道)